داروخانه اينترنتي شيبا طب | شيبا طب عرضه كننده محصولات دارويي و طبي 
dr_shiba 
فهرست ها
دستور پخت غذاهای رژیمی برای کاهش وزن
طرز تهیه غذاهای رژیمی برای کاهش وزن و لاغری
در اینجا چند دستور غذای رژیمی برای کاهش وزن را معرفی می کنیم:
- سالاد ماهی تن: مواد لازم:
- ماهی تن خام (100 گرم)
- خیار (یک عدد متوسط)
- گوجه فرنگی (یک عدد متوسط)
- پیاز (یک عدد کوچک)
- روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری)
- آب لیمو ترش (یک قاشق غذاخوری)
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- ماهی تن را با نمک و فلفل پخته و روی بشقاب سرو کنید.
- خیار و گوجه فرنگی را به اندازه متوسط خرد کنید.
- پیاز را ریز خرد کرده و با مواد قبلی ترکیب کنید.
- روغن زیتون و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید.
- همه مواد را با هم مخلوط کرده و سرو کنید.
- سوپ سبزیجات: مواد لازم:
- سبزیجات (برگ کرفس، پیاز، سیر، جعفری، شوید، تره، گشنیز و کرفس) (500 گرم)
- آب مرغ یا گوشت (1 لیتر)
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- سبزیجات را بشویید و ریز خرد کنید.
- آب را در یک قابلمه بریزید و به جوش آورده و سبزیجات را به آن اضافه کنید.
- نمک و فلفل را اضافه کرده و بگذارید برای 30 دقیقه بجوشد.
- سوپ را با یک چنگال یا میکسر مخلوط کنید تا یکدست شود.
- سرو کنید
غذای لاغری
تهیه سالا برای لاغری و کاهش وزن
- روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری)
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
- سبزیجات را بشویید و ریز خرد کنید.
- تخم مرغ را در یک ظرف بزرگ شکسته و با سبزیجات مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- در یک ماهیتابه، روغن زیتون را گرم کنید و مخلوط سبزیجات و تخم مرغ را در آن بریزید.
- با کمی آب برای 15 دقیقه پخته شود.
- از روی حرارت بردارید و به صورت برش ها سرو کنید.
- کتلت مرغ با سبزیجات: مواد لازم:
- گردو (100 گرم)
- مرغ چرخ کرده (500 گرم)
- سبزیجات (جعفری، شوید، تره، گشنیز و کرفس) (500 گرم)
- پیاز (یک عدد متوسط)
- سیر (دو حبه)
- تخم مرغ (یک عدد)
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
- روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری)
لیست غذاهای رژیمی و لاغری
لیست غذاهای رژیمی برای کاهش وزن:
- سبزیجات پخته با گوشت مرغ یا گوشت قرمز کم چرب
- سالاد سبزیجات با ماهی یا مرغ
- ماهی خورشتی مانند سردر، زردک، شور، ماهی قزل آلا، تون مخلوط و …
- غذاهای پخته با برنج قهوه ای و کینوآ
- خوراکی‌های بر پایه لگومز، نخود، عدس و حبوبات
- سوپ‌های سبزیجات و گوشت یا مرغ
- سوشی با ماهی تازه، خیار، ادویه‌های ژاپنی و نمک دریایی
- سالاد یونانی با پنیر فتا، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، زیتون و اسفناج
- سالاد ملفوف با سبزیجات تازه، پیاز، نارنجی، پنیر خامه‌ای، سرکه سیب‌سفید و روغن زیتون
- ماست پربیوتیک با سبزیجات و میوه‌های تازه
نکته: برای رژیم کاهش وزن، مهم است که مقداری از کربوهیدرات و چربی‌ها را کاهش دهید و در عوض، بیشتر از پروتئین، سبزیجات، میوه‌ها و مواد غذایی پرفیبر مصرف کنید. همچنین، بهتر است مصرف غذاهای آماده، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های گازدار و بی‌نیاز از انواع شکر، روغن‌های نامناسب و افزودنی‌های شیمیایی را کاهش دهید
طرز تهیه انواع صبحانه رژیمی
در ادامه چند نمونه از صبحانه‌های رژیمی را برای شما توضیح می‌دهیم:
- املت سبزیجات: این صبحانه با استفاده از سبزیجات مختلفی مانند گوجه، فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز و اسفناج تهیه می‌شود. در ابتدا، سبزیجات را درون تابه با روغن زیتون سرخ کرده و سپس تخم مرغ و کمی شیر را به آن اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کرده و پخت می‌شود. با اضافه کردن پنیر پارمزان و سبزیجات تازه، آن را تزئین کرده و سرو میکنیم.
- پنیر پنیر پنیر پنیر: این صبحانه ساده و سریع است. برای آن، یک پیمانه پنیر تازه‌چراغه را با یک تخم مرغ و یک قاشق سوپ جعفری تهیه کرده و در تابه سرخ میکنیم. با اضافه کردن گوجه فرنگی و سبزیجات تازه، آن را تزئین میکنیم.
- نان تست: این صبحانه شامل یک تست نان، تخم مرغ سرخ شده، پنیر فتا و سبزیجات تازه است. برای تهیه آن، یک تست نان را با یک تخم مرغ سرخ شده و پنیر فتا سرو میکنیم و با سبزیجات تازه تزئین میکنیم.
- آووکادو تخم مرغ سرخ شده: برای تهیه این صبحانه، آووکادو را خرد کرده و به همراه تخم مرغ سرخ شده و سبزیجات تازه سرو میکنیم.
- ماست با توت فرنگی: برای تهیه این صبحانه، یک لیوان ماست را با یک قاشق سوپ توت فرنگی ترکیب میکنیم و با توت فرنگی تازه و کنجد تزئین میکنیم.
گردو برای لاغری
فارو با گردو، چغندر و پنیر فتا برای لاغری
فارو با گردو، چغندر و پنیر فتا یکی از غذاهای خوشمزه و سالمی است که برای کمک به لاغری مناسب است. برای تهیه این غذا از مواد زیر استفاده می‌شود:
مواد لازم:
- ۱/۲ پیمانه فارو
- ۱/۴ پیمانه گردو
- ۱ عدد چغندر کوچک، پخته و خرد شده
- ۱/۴ پیمانه پنیر فتا خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روش تهیه:
- فارو را در آب جوش به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته و سپس آب آن را از آن خالی کنید.
- در یک تابه، روغن زیتون را روی حرارت متوسط قرار دهید و گردو را تفت دهید تا رنگشان تغییر کند.
- چغندر پخته و خرد شده را به گردو اضافه کرده و همراه با فلفل سیاه و نمک به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بپزید.
- فارو را به تابه اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید. اگر به دلخواه نمک و فلفل سیاه بیشتری نیاز است، آنها را هم به تابه اضافه کنید.
- پنیر فتا خرد شده را به فارو و گردو اضافه کرده و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه با حرارت کم تفت دهید تا پنیر آب شود.
- غذای فارو با گردو، چغندر و پنیر فتا را به صورت داغ سرو کنید. می‌توانید با سبزیجات تازه، مانند ریحان یا کلم شمشیری تزئین کنید.
سالمون کباب شده با سبزیجات به همراه سالاد
سالمون کباب شده با سبزیجات و سالاد یکی از غذاهای خوشمزه و سالمی است که می‌توانید برای لاغری و رژیم غذایی خود به کار ببرید. برای تهیه این غذا از مواد زیر استفاده می‌شود:
مواد لازم:
- ۲ فیله سالمون
- ۲ فلفل دلمه‌ای قرمز
- ۱ فلفل دلمه‌ای سبز
- ۱ بیشترین
- ۱ پیاز کوچک، خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- ۱ قاشق غذاخوری عصاره لیمو تازه
- ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
برای سالاد:
- ۲ فنجان رقم‌های ریز شده رومی ترش
- ۲ تا ۳ عدد گوجه‌فرنگی کوچک، خرد شده
- ۱/۲ خیار خرد شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری عصاره لیمو تازه
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه این سالاد:
- فیله سالمون را به اندازه دلخواه خرد کنید و درون ظرفی قرار دهید.
- فلفل دلمه‌ای قرمز، فلفل دلمه‌ای سبز، بیشترین و پیاز را خرد کرده و با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به مدت ۱۰ دقیقه درون قرار دهید.
- سس را با ترکیب رب گوجه‌فرنگی، عصاره لیمو تازه، نمک و فلفل سیاه تهیه کنید.
- سالمون را با مواد خرد شده و سس کباب کنید.
- سالاد را تهیه کنید. برای تهیه سالاد، رومی ترش، گوجه‌فرنگی، خیار و سبزی
- رقم‌های ریز شده رومی ترش، گوجه‌فرنگی، خیار و سبزی را درون کاسه قرار دهید و با روغن زیتون، عصاره لیمو تازه، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
- سالاد را با کباب سالمون و سس سرو کنید.
کباب سالامون
آش جو دوسر با میوه
آش جو دوسر با میوه یک غذای سنتی و سالم است که باعث افزایش سطح انرژی در بدن و کاهش وزن می‌شود. این غذا اغلب در فصل تابستان توسط افرادی که در حال رژیم‌داری هستند، مصرف می‌شود. در ادامه طرز تهیه این غذا را برای شما شرح می‌دهیم:
مواد لازم:
- جو دو سر: یک لیوان
- گوجه فرنگی: دو عدد متوسط
- پیاز: یک عدد متوسط
- نعناع خشک: یک قاشق چایخوری
- آب مرغ یا گوشت: چهار لیوان
- میوه‌های تازه: برای تزیین
روش تهیه:
- جو دو سر را درون ظرف بریزید و آبکش کرده، سپس آن را درون قابلمه قرار دهید.
- گوجه‌فرنگی و پیاز را خرد کرده و به جو دوسر اضافه کنید.
- نعناع خشک را همراه با آب مرغ یا گوشت به قابلمه اضافه کنید.
- قابلمه را روی حرارت قرار داده و آن را به جوش آورید، سپس حرارت را کم کنید و آش جو دوسر را برای حداقل ۳۰ دقیقه بجوشانید تا جو دوسر کاملا نرم شود.
- آش جو دوسر را با نمک و فلفل به طعم دلخواه خود تنظیم کنید.
- برای تزیین آش جو دوسر، می‌توانید میوه‌های تازه مثل هندوانه، خربزه، پرتقال و گلابی را روی آن قرار دهید.
اش جو دوسر
پیتزا با نان ذرت
پیتزا با نان ذرت یکی از وعده‌های خوشمزه و سبکی است که در رژیم‌های کاهش وزن نیز می‌توان استفاده کرد. در ادامه به شما طرز تهیه این پیتزا را شرح خواهیم داد:
مواد لازم:
- نان ذرت: یک عدد بزرگ
- گوجه فرنگی: دو عدد متوسط
- پنیر موتزارلا: 100 گرم
- پنیر پارمزان: 50 گرم
- فلفل دلمه‌ای: یک عدد
- کالباس: 100 گرم
- زعفران، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
روش تهیه:
- نان ذرت را روی یک سینی قرار دهید و روی آن روغن زیتون را بریزید.
- گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و روی نان ذرت قرار دهید.
- کالباس را ریز کرده و روی گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای قرار دهید.
- پنیر موتزارلا را روی مواد قرار داده و سپس پنیر پارمزان را روی آن بپاشید.
- زعفران، فلفل سیاه و نمک را به میزان لازم روی پیتزا بپاشید.
- پیتزا را درون فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و برای حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا پنیرها ذوب شوند و پیتزا طلایی شود.
- پیتزای ساخته شده را از فر بیرون آورده و درون ظرف مناسبی قرار دهید.
- پیتزای ساخته شده را با سالاد و انواع رشته‌های سبوس دار سرو کنید.
غذای لاغری
شام رژیمی برای بدنسازانی که قراره مسابقه بدهند
در شام رژیمی برای بدنسازانی که قراره مسابقه بدهند، می‌توانید از موادی استفاده کنید که حاوی پروتئین بالا و کمی کربوهیدرات هستند تا به عضلات نیرو بیشتری بدهند. همچنین این مواد باید حاوی کمترین میزان چربی و نمک باشند. در ادامه یک منوی شام رژیمی برای بدنسازانی که قراره مسابقه بدهند را برای شما توضیح خواهیم داد:
- سالاد تندوری: این سالاد شامل خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، پیاز، ادویه‌های مختلف و سس کم چرب است.
- مرغ کباب شده: این غذا می‌تواند شامل یک سینه مرغ کباب شده با ادویه‌های کمترین میزان نمک و چربی باشد.
- سبزیجات بخارپز شده: سبزیجات مختلفی مثل بروکلی، کاهو، گل کلم و بادمجان را می‌توانید در بخارپز با یکم زعفران و فلفل سیاه بپزید.
- نان لواش: می‌توانید از نان لواش با مقدار کمتری کربوهیدرات و چربی استفاده کنید.
به عنوان دسر نیز می‌توانید از میوه‌هایی مثل هندوانه، پرتقال و یا آناناس استفاده کنید که حاوی قند طبیعی هستند و به بدن انرژی لازم را می‌دهند.
نکته: در هر رژیم غذایی برای داشتن نتایج بهتر باید حتماً با متخصص تغذیه مشورت کرد.
دیگر مقالات ما:
خواص معجزه آسای زردچوبه برای بدن
